【酸奶讲堂】杆菌大家庭-众和鲜动力商城

1鼠李糖乳杆菌 LGG 鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus GG(简写为Lactobacillus GG 或 LGG)，在1983年由美国北卡罗来纳州立大学两名美国教授(Gorbach and Goldin)自健康人体分离出来，它是全球最著名的益生菌之一。长高的科学方法目前全球已有四十多个国家和地区有LGG产品生产和销售，包括芬兰、美国、澳大利亚、日本、韩国、台湾、中国等。LGG 在全球范围的成功归因于大量保健功能方面的科技文献以及菌株本身优异的技术特性。 LGG在产品保质期内活菌数保持稳定，比如酸奶在冷藏条件下，一个月内LGG活菌数基本不变化乔丽娅。而大部分其它益生菌种则衰减相当迅速。 LGG在耐胃酸和胆汁方面的性能也非常突出，它可以活体进入人体肠道。而其他大部分益生菌种在进入肠道前就已经因胃酸和胆汁作用而死亡。 同时，利索夫斯基 LGG可以定殖在人体内长达两周之久，能有效改善调整人体胃肠道菌群群落，对人体健康非常有益夏桥街。Lactobacillus rhamnosus GG

左图LGG菌落，右图LGG光学显微镜图片许楚涵，图片来自百度百科
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嗜酸乳杆菌而嗜酸乳杆菌不仅可以生活在胃中微库，它还是人体小肠内的主要益生菌，数量庞大的嗜酸乳杆菌维护整个胃肠道的微生态平衡珠光宝鉴，起到促进人体健康的作用发酵床养羊。嗜酸乳杆菌在人体整个胃肠道中，"从上而下"调节微生态环境。"下"是指在大肠中，它们也可以释放有益双歧杆菌等其他益生菌生长的物质，增加大肠内益生菌的数量、增强它们的生命力虎烈拉 。 嗜酸乳杆菌在肠道内发酵后，还可产生乳酸和醋酸恋爱方程式，能提高钙、磷、铁的利用率陆苹，促进铁和维生素D的吸收指狐猴，产生维生素K及维生素B，还可以减少胆固醇的吸收，并能降低辐射对人体的伤害。
3双歧杆菌属1900 年，法国巴斯德研究所的 Tissier 从母乳喂养的婴儿粪便中首次分离到了双歧杆菌。研究发现天界战马，老年人肠道中的双歧杆菌数目仅是母乳期婴幼儿的十分之一， 也许双歧杆菌的生存机制与人的衰老有密切的联系。双歧杆菌属能合成多种维生素，如B1 、B2 、B6 、叶酸、泛酸和B12 等, 当肠道菌群失调时, 明显表现为维生素缺乏, 从而证实了肠道菌群特别是占优势的双歧杆菌属为机体提供各种维生素的重要意义。 双歧杆菌属还可以改善蛋白质的代谢,如产生的磷蛋白磷酸酶可将乳汁中α-酪蛋白降解,有益于乳蛋白的吸收, 在人体肠道内可产生β-半乳糖苷酶, 促进机体对乳糖的消化吸收。此外, 还可促进某些营养物质的吸收天字医号, 这是因为双歧杆菌属与其他厌氧菌产生的酸山下莉奈 , 乙酸和乳酸漕运码头, 使环境pH 下降升钟湖,有利二价铁、维生素D 及钙的吸收。Bifidobacterium



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