【视频】昔马味道|土鸡红米稀饭-美丽昔马文化侨乡

昔马味道之土鸡红米稀饭

昔马味道|土鸡红米稀饭
“漏钟仍夜浅，时节欲秋分”。秋月明朗，秋风高爽，约二三好友重生明珠，围炉夜话，需得美味相佐，方觉快意死亡照相术。秋日食补，教你做一道营养美味的土鸡红米稀饭。
壹
食材准备
昔马红米、土鸡、姜、蒜、辣椒、芫荽、草果、打棒香、香油

贰
烹调方法
第一步
生火~土鸡去毛，冲洗干净并切块；
姜、蒜、辣椒、芫荽洗净备用；
红米简单淘洗，注意哦，简单淘洗即可~因为红米表皮除了铁、镁、锌、铜等人体所需微量元素外四次元道具，还富含抗癌、抗氧化的硒哦~洗太认真这些微量元素就丢失了呢~


第二步
姜、蒜、草果用刀拍碎桥本甜歌，打棒香切末备用；鸡块倒入食盐拌匀，腌渍5——10分钟；



第三步
锅中倒入香油，待锅内起轻烟循循善诱造句，放入草果，稍作翻炒，加入姜、蒜一同翻炒片刻。


待香料味道溢出，倒入鸡块翻炒约10分钟，放入一半事先切细的打棒香末葛沽吧。


继续翻炒至香味溢出斗神狂飙，倒入清水，接着倒入淘洗好的红米，再根据食材用量加入适量食盐。

由于红米较难煮熟芈茵，建议多倒些水，到接近锅口的位置。

然后，你需要做的就是盖上锅盖类似致命弯道的电影，以小火烹煮2个小时左右最强教皇。

静静等待，看火花跳跃，沸水翻覆的声音，顿觉岁月静好潘艺心。


对了，记得煮1个小时左右时，再次加入剩下的打棒香末，提升香味。
第四步
打开锅盖，红米的清香和土鸡的鲜香四溢，整个小厨房都温暖幸福的味道，稀饭的表面溢出黄灿灿的鸡油，看得人垂涎三尺。

再感受一下~

第五步
稀饭美味甄文焯，佐料来配，姜、蒜、辣椒切段放入舂筒蛇冠，加适量食盐、味精，吴幼坚舂细后倒出，这就是稀饭搭档~


叁
美味时刻


肆
一颗彩蛋
除了稀饭，再配几道特色小食相佐，比如一套柠檬撒撇~
一碟景颇凉拌鬼鸡~
什么？！你说还想知道彩蛋里的这两道小食怎么做是么？那就敬请关注下一期的《昔马味道》~
稍微剧透一下先~~



温馨提示：昔马红米、土鸡订购电话：13608760693
责任编辑：李开阳
审核： 排早万
图文编辑：尹 悦
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