【视频】日料，5周年店庆再、再、再升呢，5种方法让你食欲大振！ 原誌“響”朵-最耀B男房女客

世界各地的海鲜 坐着飞机到你碗中
以前一听到“飞机货”三个字
就觉得好高端啊，价格一定不菲
要不，屈就一下自己的胃，为荷包悭一下？
但其实，高品质的“当造”飞机鱼
才是值得一品再品的美味
不时不食，食得精细而高端
才是日料的奥义
原誌居酒屋从开业到现在
不经不觉已经五年了
而开在珠江新城高德置地的春广场的
響·原誌料理(原誌4店)
更是成为周边上班的OL小仙女们的饭堂
除了每天都有精选来自世界各地的新鲜鱼获
这里的环境也是令人一再光顾的理由
走进響·原誌料理
迎面而至的是数十条“镶嵌在墙上的小鱼”
或高或低，错落有致，灵动活跃
穿梭于墙上的木质莲塘画上
仿佛下一秒就会跳进你的餐盘上
“響·原誌”的几位老板都是大男孩性格
在一些小饰物小摆设上可以感受得到
例如在餐厅正中间的一张长桌子中就藏有玄机
玻璃桌面下面是暴力熊的手办公仔
与各种日本酒瓶放在一起潘一恒，别具风格
“響·原誌”是品牌的第四间分店
之所以在“原誌”前面加“響”字
除了大声“響朵”之外
最重要的是粤语的谐音“響”有“在”的意思
连起来读就是“（在）原誌（等你）”
特别又有趣
迎来5岁生日的原誌×著名美食达人TaTa×广州本土著名粤语原创视频最耀B
特意在響·原誌这里拍摄了一段短片
一齐嚟睇睇：
不时不食
飞机货
为了让食客们可以感受到那种鱼、贝在海水中“游上”餐桌的鲜活感
響·原誌的老板们决定不惜成本，专做“飞机货”！
来自世界各地的当季新鲜海货
每日凌晨4点在广州“落机”
再由专人“护送”到店
保持着食物的新鲜度
老板军哥表示
海货，也要讲究“不时不食”
所以在響·原誌这里能登上餐桌的
一定也是当季最新鲜的——时令飞机鱼
日本的蓝鳍吞拿鱼和各式鱼获
澳洲和法国的生蚝
朝鲜的海胆
还有赤目（大眼鸡）、赤杆、针鱼、莲子鲷...
鲜美的海鱼用来制作成刺身等食物
啖的就是那一口鲜！
刺身拼盆
薄切的莲子鲷拼成鹤状的刺身
造型日系满分，够晒抢镜
柔软粉嫩的拖罗刺身（中拖）
细细长长的油脂分布均匀
形成细密的味蕾引爆线
每一条都足以挑逗起全身的神经
掀动起幸福的晕眩感
每一件拖罗都必须在切好上盘后的10分钟内品尝
才能品出真味
迟了则显筋而耗损口感
在口中，不能用牙齿撕咬
因为在拖罗面前张戴维，使用牙齿也会显得暴力
你只能慢慢地等待慢慢感受厚厚的拖罗
在口舌之中恍若雪糕般被慢慢融化
流出香甜的鱼油甘味
最后只剩下令人魂牵梦萦的相思之感
当然，除了拖罗之外，其他海货也不容错过
鳌虾、油甘鱼、海胆...
每一样都有它专属的独特美味印记
三文鱼（三小拼）刺身
选取来自法罗群岛的三文鱼
在欧洲的最北部唐山五虎，接近挪威与冰岛附近海域
气候因接近北极而寒冷彻骨
在深水里生活三年才成熟的三文鱼
只有积蓄大量的鱼油
才能抵御海水的冰冷
有着丰富鱼油的三文鱼也就显得相当肥美
来自不同海域的三文鱼
在口感、大小和入口程度上都会有点区别
但我相信，只要试过法罗群岛的三文鱼
你肯定都会爱上这口感与滋味
海胆酱烧阿拉斯加长脚蟹
众所周知
阿拉斯加长脚蟹或多或少都会有点“雪味”
響·原誌的师傅们突发奇想
以新鲜海胆混合的酱汁
加上特制的炉具烧烤出这款自带“酸甜”的
海胆酱烧阿拉斯加长脚蟹
不仅令到“雪味”消失
还非常适合夏天食！
脆皮烧活鳗鱼
精选1.5斤左右，肥瘦适中的新鲜游水活海鳗
先蒸后烧霍震寰，经历多重工序
光是烧活鳗的烧汁
就要以鳗鱼骨慢火熬制十多小时得出汤汁
再一边烧一边涂上
这种做法出来的鳗鱼外脆内嫩，鳗香十足京卫本草！
金枪鱼茸饭
将蓝鳍中拖剁成鱼茸
混合东北五常有机寿司米
鱼的油分渗透到米饭当中特别甘香
加上粒粒鱼籽在口中爆发出来的鱼油
一试你便会爱上美乐乐装修网高登民！
千层鳗鱼饭
原誌盖章独创的千层鳗鱼饭外形似足“汉堡包”
足足有三层鳗鱼，加上新鲜的蔬菜
口感不会油腻之余还更加健康
铺在最上面的半熟温泉蛋
在食之前先戳开
流出蛋液混在一起吃，更有口感
自家酿制果酒
響·原誌料理除了食材新鲜吸引之外
这里的自家酿制果酒更是我的心头好
单是梅子酒
就有原味，桂花，蜂蜜，紫苏4种口味
将野生梅以“果酿”技术酿制
纯果实发酵萧玄，加上蔗糖
自然发酵转化为酒精
这个过程最少需要18个月以上的时间
因为用料足、品质高
成为不少客人的心头之好
不过说到我的最爱还是玫瑰酒
选取甘肃日照时间长的玫瑰花
每10斤玫瑰花瓣才能酿出9两玫瑰花酒
认真矜贵凡卡ppt！
难怪来到響·原誌的食客们
第一时间都会先点上一壶酒
福利时间
五周年店庆
原志料理五周年店庆活动
1、店庆当月消费只需加6.28元
可享原味梅子酒一杯（70ml）
2、店庆当月消费只需加6.28元
可享法国玫瑰生蚝刺身一只
（数量有限，卖完即止）
3、店庆当月消费满200元送蟹肉沙律券一张
消费满300元送海胆酱烧俄罗斯长脚蟹券一张
（原志4间店都通用）
4、店庆当月
拍照本店菜品和关于5周年店庆祝福语
按照店员指示操作满88个LIKE，立减五十元
（不能与其他优惠埋单方式同时享用）
5、店庆当月会员卡充值翻倍送
充1千送200
充3千送800
充5千送1400
充1万送5000
（活动只做一个星期哦杰西卡·史丹！）
響·原誌料理(原誌4店)
地址：广州市天河区珠江新城花城大道85号高德置地春广场负一层自编B03-a(必胜客旁边)
交通指引：地铁5号线珠江新城站B2出口
电话：18602040339
路线1（春广场正门入）：
路线2（地铁珠江新城站B2出口）：
原誌居酒屋喜富分店(原誌3店)
地址：广州市天河区马场路28号富力公园28号112商铺(太阳新天地南门对面)
电话：020-38206829
原誌居酒屋v+精细料理(原誌2店)
地址：广州市天河区天河南一路天河城南门对面小区内，六运一街1号104号铺(体育西路地铁站H出口热风专卖店往正前面巷子直走50米)
电话：15099960522
原誌居酒屋六运总店(原誌1店)
地址：广州市天河区天河南一路106号1楼101号铺(正佳广场南门斜对面7-11转入，力学哥周黑鸭往里面走30米)
电话：020-85167683、13570374484