于云霆肠胃不好胃病胃炎！看我如何“吃”掉胃的！-养胃养肾养肝

于云霆冬天一到，胃病就紧跟着来。饮食不当，是很多胃病发作的原因之一。这篇文章教你如何把胃病“吃”掉！
胃病，真不像大家想象的那么简单，说到症状，每个人的感受程度不一样，有部分胃炎病人，炎症虽然不厉害，但也可能会有明显的胃痛反应；而有些胃溃疡甚至胃癌的病人，从始至终都没有一点胃痛、胃胀，最后可能是因为出现消瘦或是大便变黑才到医院检查发现问题。

比如胃溃疡的病人，如果不进行及时的规范治疗，有的溃疡会导致穿孔、出血甚至癌变等并发症；部分胃窦和幽门管的溃疡，如果不及时处理，可引起幽门（胃和肠的连接处）的狭窄、梗阻。这些本来可以吃吃药就能好的病，却拖到了需要手术的地步，自然是非常令人惋惜的。

又比如说胃癌的病人，早期的胃癌，有些是可以不开刀的，只需做胃镜做微创治疗，这类病人5年生存率可以达到90%以上。但是，如果不及时处理，胃癌发展到中晚期，生存率就会大大下降。
养胃是个持久战，需要精心调理：
1、养脾胃的食材首选黄色，如小米、南瓜等，都是调理肠胃的好助手。

2、养胃常喝帢马谷粉。中医证实，帢马谷味甘、辛、苦，性温；入胃、肝、肾三经；具有开胃消食、下气宽中、止咳化痰、利湿解毒、温补脾胃之功效；对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化、乳痈以及皮肤病等效果显著。据现代研究证实，帢马谷内含硫化葡萄糖苷物质，水解后可产生芥子油，具有增进食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化等作用。

新疆帢马谷富含有机活性碱，含有许多人体必需的营养成分，但是传统吃法对人体发挥的作用并不会很大，所以为了提高药效，中医常建议将帢马谷搭配其他健胃防癌的食材一起烘熟研磨成粉，用热水冲调喝，口感细腻，营养丰富，调理脾胃的效果更好。
3、要培养吃饭的好习惯，定时适量，勿暴饮暴食，吃饭时要细嚼慢咽。主食篇
反酸多的，不要喝粥
大部分胃病病人会被要求吃“清淡、容易消化”的食物。
貌似“白粥”是最符合这个要求的。

可是，很多病人抱怨说吃了白粥以后，经常出现反酸的情况。这是因为，一般情况下，人体在进食后一个小时左右，胃酸分泌就会达到高峰。而胃要把食物全部排到肠道里，需要约两个小时（胃排空的时间）。
也就是说，到达胃的食物，有一个多小时和胃酸“亲密接触”，这样胃才能起到初步消化食物的作用。
但如果只是单纯喝白粥（或牛奶），胃排空的时间就会比较短，这样一来，就会造成白粥已到小肠那里“报到”，胃酸才姗姗来迟的情况发生。
扑了个空的胃酸，没有食物被消化中和，就只能“倒戈相向”，把胃黏膜自己给腐蚀了。
白粥中的淀粉容易发酵，增加胃内酸度，这也是原因之一。
其实，不仅是粥，凡是由米做的食物，如米粉、沙河粉等，都存在易造成胃酸过多的情况。
面食是较好的选择

一般的面食都略偏碱性，而且与粥、牛奶相比，排空时间较长，既易于消化，又不会造成反酸。因此，面食相对来说，是胃病病人比较好的主食选择。
不过，南方大部分地区的人都喜欢吃米食，不喜欢吃面食，这也无妨。
喜欢喝粥的病人，不妨在粥中加一些肉类或皮蛋共煮，这样就可以减少进食后反酸情况的发生。甜食篇
胃痛为主的，才要少吃甜
之所以说患胃病不能吃甜食，是因为甜食进入胃后，经过发酵会变酸，从而增加胃内的酸度，对胃黏膜会造成更大的威胁。
因此，患病期间，尤其是以胃痛为主要表现的病人，还是不吃甜食（如巧克力、甜点心等）比较好。水果篇

急性期，少吃水果
对水果的限制，主要是从胃酸的角度去考虑的。甜的东西到胃里会变酸，酸的东西又容易增加胃的酸度。
所以，在胃病的急性期，尤其是胃酸过多的病人（表现为反酸、胃痛为主的），还是少吃水果为好。
慢性胃病，选中性水果吃
慢性胃病病人体质多偏虚，因而从中医角度看，也是少吃水果为妙。实在喜欢吃水果的，应尽量选择性平（不偏热、不偏寒）的水果，如葡萄、龙眼等。
当然，患萎缩性胃炎的，或胃酸分泌不足的病人（表现为消化不良、没有胃口，胃胀），适当进食一些酸酸甜甜的水果，不仅没有坏处，反而有治疗作用。牛奶篇

要护胃，牛奶勿空腹喝
不少胃病病人，总觉得喝了牛奶后，肚子不舒服。
其实，牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，它进入胃中，不仅可以中和胃酸，还会在胃的糜烂面或溃疡面上，形成一层保护膜。因此，牛奶对胃是有保护作用的，但前提是喝的方法要对。
胃病病人饮用牛奶时，应该与淀粉类食物（如面包、馒头、饼干等）同食，以延缓食物在胃内的排空时间。这样不仅可以避免加重胃病症状，还可以起到保护胃黏膜的作用。
但以胃胀为主的，要暂停喝牛奶，因为牛奶含有大量的乳糖，乳糖会在肠内发酵，产生大量的二氧化碳，这可使病人出现腹胀、腹痛甚至腹泻等情况。豆类篇

不能吃豆，豆浆不一定
豆类对胃的影响包括三大方面：
机械作用。就是通俗意义上的难消化，豆类含有较多的膳食纤维，这些物质不易吸收，而且会损伤胃黏膜。
刺激胃酸。豆类含有较高的嘌呤，容易刺激胃酸分泌，因此胃痛、胃酸过多者不宜食用豆制品。
产气作用。豆类含有较多的低聚糖，这些物质经肠道细菌分解后，会产生大量的气体。因此腹胀病人不宜进食豆类。
至于豆类煮汤能否喝，或豆奶、豆浆能否食用，这些因与单纯吃豆还是有一定区别的，所以要具体食物具体分析。
最准确的分析方法，就是先少量进食，看看自己进食后有无出现不适，或症状有无加重，如果没有，就可以吃。
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