于云霆肉桂花环面包：迷上那一份独特的浓郁-圆你烘焙梦

于云霆烘焙
从来不是想想而已
旺旺，先给大家拜个年，祝所有看到小编文章的人，来年美美的，事业旺旺的。

嘿嘿 新年初一，貌似大家都在准备各种高大上的佳肴，窝就继续偷懒，发个最近特别迷恋的面包吧~都说做面包是爱意的体现，那么在家人团聚的新年时候一起分享这么一款口味独特的面包，该是别有一番滋味的吧~
在阳光下吃肉桂面包的感觉实在太妙，忍不住好好地拍了两次做的，色调有点差异，长相也不大一样，不过那份闲适却分外重合~

对于肉桂面包的最早记忆应该是在宜家，第一次闻到那股浓郁的香味，瞬间就觉得这就是属于冬季的味道~
于是早早入了不常用的肉桂粉，只待温度降低却又阳光明媚之时，开动！
听着烤箱的倒计时，特有的香味越来越浓烈，真的是一种折磨人的享受~

用料：高粉250g，
笨鸡蛋1个，
水120g，
细砂糖40g，
盐1/3小勺，酵母1小勺，
黄油25g ；
黄油40g，
肉桂粉1大勺，
红糖2大勺。步骤：面团揉到厚膜，室温发酵至两倍大；


2.排气，平均分成四份，滚圆，静置十五分钟；



3.肉桂糖混合均匀；
4.面团撕成长方形薄片；


5.刷上肉桂糖，卷起，对半切开；（温度低不容易抹开，可以微波炉加热一下哈~）

6.把两根面团切面朝外拧成一团即可；
7.烤箱预热180度，25分钟左右。


如果面包冷了，可以稍微加热下，然后趁热撒上糖粉。外皮有些硬脆，里面柔软细腻，肉桂糖的香甜极大地刺激着味蕾，接着是微咸微甜的质朴面包香，真的是一种让人会上瘾的感觉！！都说是新年餐点了，聚在一起不试试吗，嘿嘿嘿
旺旺旺旺
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