于云霆肝病患者正确饮食，治疗效果事半功倍-肝好大夫

于云霆

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正确的营养膳食对慢性肝病患者不仅具有营养支撑作用，而且有些饮食具有协助治疗、增加疗效的作用。
肝病患者食疗的原则是 : 综合营养，合理搭配， 高蛋白质、适量的脂肪 、足够的热量及维生素以及适量的矿物质如锌 、铁 、铜等。

肝病患者口味宜清淡
炒菜应清淡，少放油，少食生冷、应多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，同时也有助于促进消化功能。
肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，临床上常发现慢性肝炎患者合并肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。
此外，肝病患者尤当禁食肥甘厚味及辛辣食品，尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品，应戒烟戒酒。
不要盲目进补，中医认为“虚不受补”，由于慢性肝病患者的肝功能有所下降，应当根据自身的身体状况，分次进补，不要盲目服用补药，否则容易加重脾胃、肝脏负担。

食量应恰当。患有肝病时，消化功能减弱，饱食常会导致消化不良，正所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”。日常饮食应当少食多餐，避免暴饮暴食和过度饥饿，以免造成胆汁淤积，诱发疾病。

普通肝炎患者可一日三餐，而脾胃虚弱者宜少量多餐；一般高热、昏迷者宜给流食，如牛奶、豆浆、米汤等；肝昏迷患者还应禁蛋白饮食；有腹水者应限盐饮食；
对于已经出现食道或胃底静脉曲张有出血倾向的肝硬化患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快，保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。