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神猫【重点作者专稿】《春季里来野菜香》山东潍坊朱睿-写手文学

全部文章 admin 2019-01-25 944 次浏览
【重点作者专稿】《春季里来野菜香》山东潍坊朱睿-写手文学



春回大地,万物复苏,到处一派生机勃勃的景象,人们不妨换上轻便的春装,带上愉悦的心情,踏上生机盎然的田野,去寻找春天的味道——那青翠欲滴、各种各样的野菜无疑是大自然在春天里最丰富的馈赠了。
首当其冲当数那绿油油的荠菜,荠菜被古人称为“天然之珍”“灵丹草”香牌皮鞋,始载于《千金食治》,说此草饥荒时可果腹延生;战伤时可止血活命。而《本草纲目》也记载它有“明目,益胃。”之功效,是药食同源的佳品。而采摘荠菜的时候,尽量连根一起,回家后洗净、剁碎,可与肉馅、韭菜包成包子、水饺,也可混合鸡蛋液煎成嫩香可口的小菜饼,让人齿颊留香,很是难忘后西辽。
“岂如吾蜀富冬蔬,双叶露芽寒更”,这大文豪苏轼盛赞的就是“树上蔬菜”——香椿了。《日华子本草》指出,香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、及腹痛等,食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服;蛇犬咬并恶疮,捣敷”。香椿最美味的就是谷雨前后的嫩芽成长湾,可生吃凉拌,也可做椿头豆腐,还可香椿炒鸡蛋。

另外,还有苦菜、田七、白蒿。其中苦菜性味苦寒。具有凉血的功效,用于治痢疾、黄疸、血淋、痣瘘、疗肿等,《本草纲目》载“治血淋痔疹”,但脾胃虚寒者忌食。我们食用时,是将苦菜洗净,蘸甜酱卷小饼,堪称美味。
田七又称三七,它的根是一味中药,据说通常种到第三年至第七年的时候才有疗效,而我们只食用它的新鲜叶片,用于凉拌神器传说,另外,夏天每逢孩子身上被蚊虫叮咬,抹点田七叶片汁水,马上就有立竿见影的效果赌王大骗局。
白蒿有治风寒湿痹,黄疸,热痢帕拉斯猫,疥癞恶疮的功效,而我们是剁碎拌上面蒸着吃,面嘟嘟白蒿吃到嘴里,感觉相当惬意。
我记得第一次自报奋勇跟婆婆去拔野生荠菜和苦菜的时候,人一会儿就晒得蔫儿了,婆婆见状,说:“野菜也像人哩,经风雨,禁折腾,也能当菜,也能当药,满山遍坡都是。这些粗活还是我来吧。”
婆婆为了我们能吃到新鲜又放心的野菜,在院子里种上了田七,门前种上薄荷与马齿苋,还在房后种上了香椿树。既要防备鸟雀叼啄,又要防备路人“顺手牵羊”,所以经常叮嘱我公公多加留心。神猫之后副本异界,我婆婆就会悉心洗净、择好,给我们。
每逢这时,我们嘴里吃着美味,心里却满满全是感动。

【重点作者介绍】朱睿,平台重点作者,女,山东省潍坊市奎文区作协成员,作品散见报刊:《潍坊晚报》、《潍坊广播电视报》、《城市信报》及《长江诗歌报》,作品曾被收录于《心中的花园》一书。
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本期发稿编辑:郭福全

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郭福全,陕西宝鸡人,读过十年书,当过三年兵,经过十年商,做过十年期刊编辑。创建有超过200万人次访问量的郭福全约稿博客、郭福全文字工作室、博客文学、写手文学和手机文学公众号。在全国各期刊报纸发表超过50万字文学作品,2016年11月27日公开声明退出陕西省作家协会暨宝鸡市作家协会。
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