【逛吃】面炕鸡，蒜子烧泥鳅婺城教育网，煎烧小白鱼......信阳吃货们快来看改尽江山旧，谁是你的菜金熙贞！-信阳晚报周梁淑怡
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信阳养生菜特色菜肴家族喜添20名新成员龙门汤温泉！快来看榜单兵疯都市！
喜报
2017年9月7日，信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室和信阳市餐饮与饭店行业协会联合发布信阳养生菜第二批10道特色菜肴和首批10道风味小吃名单！
这些菜肴，均是按照市场性、产业性、文化性、养生性的推选原则，在各县区精心组织、认真遴选的基础上哈儿将军，通过召开专家初审会、县区菜肴陈述答辩会、网络大众投票、专家审查会等一系列环节优选而成！
一起看看，谁是你的菜灵怪笔录！
信阳养生菜第二批十道
特色菜肴名单
面炕鸡
（淮滨县、息县报送）
煎烧小白鱼
（鸡公山、南湾报送）

桂花皮丝
（固始县报送）
王昌顺?豫南杀猪菜
（浉河区、罗山县报送）

蒜子烧泥鳅
（光山县、平桥区报送）
黄岗鱼汤
（潢川县报送）

将军菜
（新县报送）
毛尖虾仁
（专家提名）
黄豆芽炖酥肉
（专家提名）
旱千张
（专家提名）
说明
我爱的筒鲜鱼呢？
丨答：筒鲜鱼已经由商城县制定河南省地方标准黑撒乐队，无需重复申报并编制标准。
清炖南湾鱼头等菜肴哪去了？
丨答：清炖南湾鱼头、罗山大肠汤、固始旱鹅块、红焖甲鱼、清炖牛肚绷、信阳炕豆腐、信阳焖罐肉、信阳焖仔鸡、老鸭汤、腊肉焖鳝鱼等菜肴在2016年已经列入信阳养生菜首批十道特色菜肴名单。
信阳养生菜首批十道
风味小吃名单
信阳热干面
（浉河区报送）
金丝贡馓
（淮滨县报送）
鸡汤贡面
（固始、潢川报送）
油酥馍
（息县报送）

鸡蛋灌饼
（罗山县报送）
勺子馍
（平桥区报送）

糍粑
（光山县报送）
粉条馍
（新县报送）
高桩馍
（潢川县报送）
起酥烧饼
（商城县报送）
信阳养生菜第二批十道特色菜肴和首批十道风味小吃名单出炉后，将进入标准制定阶段。如何烹制好这些美味佳肴，让信阳养生菜标准技艺走进千家万户，我们拭目以待！
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来源：信阳菜365
编辑：郑 虹长按关注传播思想 成就价值
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